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宋喜調研督導食品安全“兩個責任”落實情況
發布日期：2023年02月22日來源：市場監督管理局利通區分局作者：
為進一步壓實食品安全屬地管理責任和企業主體責任，營造安全放心的食品環境，切實保障好人民群眾食品安全。2月21日，利通區委副書記、政府區長宋喜帶隊督導食品安全“兩個責任”工作落實情況。
在利通區第三幼兒園、食明軒早茶店，督導組重點查看了操作間、洗消間、原料庫房、食品留樣柜等區域，仔細查閱了餐飲食品安全公示欄、進貨臺賬、餐具消毒等記錄，通過“陽光餐飲APP”線上查看了學?！盎ヂ摼W＋明廚亮灶”運行情況，詢問了食品安全總監和食品安全員履職情況，詳細了解了“兩個責任”“日管控、周排查、月調度”等各項食品安全保障機制的落實情況。
宋喜指出，食品安全事關人民群眾的身體健康和生命安全，要認真貫徹落實食品安全“四個最嚴”要求，嚴格按照自治區、吳忠市和區委安排部署，壓緊壓實食品安全主體責任和屬地管理責任。食品生產經營單位要落實主體責任，擔負起食品安全“第一責任人”職責，明確人員責任，加強人員培訓，食品安全總監和食品安全員要擔負起食品安全“吹哨人”職責，落實好“日管控、周排查、月調度”食品安全管理機制，市場監管局要落實監管責任，及時排查整治食品安全隱患問題，嚴防食品安全事故發生，守穩守牢食品安全底線。
宋喜強調，要以“創建國家食品安全示范城市”為契機，壓緊壓實食品安全屬地管理和企業主體“兩個責任”，通過嚴格管理、責任落實、規范操作、精細服務，時刻繃緊食品安全這根弦，不斷提升食品安全管理水平，切實保障利通區群眾“舌尖上的安全”。
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